Főzni szeretsz? - uCoz Táska - Közösségi fórum

Keresés az erőforrások között

Navigáció

[ Új üzenetek · Tagok · Fórumszabályzat · Keresés · RSS ]

Oldal 1 / 1
1

uCoz Táska - Közösségi fórum » Miegymás » Általános csevegés » Főzni szeretsz? (Egyedi receptek, egymás tollából)

Főzni szeretsz?

Kredobs	Dátum: Szombat, 2015-08-22, 18:53:05 \| Üzenet # 1
Ellenőrzött 27 üzenet 5	Sziasztok ! Azért mertem ezt a témát indítani, mert szeretek főzni, és a mai nap volt az első, hogy libát sütöttem. Első körben megfogtam, és begyujtottam a sütőt.Na nem maxon, csak annyira, hogy a tepsi kellemesen átmelegedjen. Ezek után, (az asszony röhögésétől visító hangja mellett) a hagymát karikákra vágtam. Mikor ezzel végeztem, egy kis apróra vágott szalonnát a hagyma tetejére szórtam. Ezek után az egész vissza a sütőbe. Amíg a hagyma pirul a szalonnával, addig kezelésbe vettem a madarat.(5,5 Kg) Nem adta magát könnyen, de megszabadítottam a szárnyától, a combjaitól, és a mellétől.Na ekkor az alkatrészek mentek a vájlingba hideg vízbe. Mikor már éreztem, (és az egész lépcsőház is) hogy a hagyma kellő képpen megpirult a szalonnával, akkor kivettem a sütőből. Ezek után a darabokra szedett madarat az asszony által készített fűszersóval (rózsabors, só, egy csipet kömény, és koriander) erőteljes mozdulatokkal megmasszíroztam. A már masszírozáson átesett madár, beleugrott a tepsibe. Kért még egy kis olajat, vizet(kb 2 dl), szalonnát(nyersen), és a kérésére lefedtem alufóliával. Itt szaunázott kb másfél órát, mielött lekerült róla a fólia. Miután a fólia leugrott róla, a saját kis söröcskémből öntöttem reá egy kicsit(kb 1 dl), amitől lett olyan jó, és gyönyörű szépen megpirult az elkövetkezendő 20 percben.Itt kell hozzá adni a félbe, negyedbe vágott burgonyát, és a sütő ajtaját újra becsukni.(20 perc nem több, mert megég) Ezek után nem volt más választásom, mint ki kellett vennem a sütőből, és a családdal együtt elfogyasztani. ui:csalamádé, vagy csemi ubi a legjobb hozzá (szerintem) Jó étvágyat ! Az üzenetet módosította: Kredobs - Szombat, 2015-08-22, 18:54:53

bigblog	Dátum: Szombat, 2015-08-22, 19:19:39 \| Üzenet # 2
Projektvezető 458 üzenet 1	Kredobs, köszönjük a fáradalmat Nem tudok főzni, de reméljük, más jobban hasznát tudja venni a témának, mint én @bigblogofficial.

Kredobs	Dátum: Szombat, 2015-08-22, 21:01:29 \| Üzenet # 3
Ellenőrzött 27 üzenet 5	bigblog! Nem mondod, hogy még egy rántottát sem sütöttél?

bigblog	Dátum: Szombat, 2015-08-22, 21:14:10 \| Üzenet # 4
Projektvezető 458 üzenet 1	Kredobs, rántottát sütöttem Csak nem vonz annyira a gasztronómia @bigblogofficial.

AdamS	Dátum: Vasárnap, 2015-08-23, 11:35:21 \| Üzenet # 5
Adminisztrátor 21 üzenet 27	Mivel én vegyésznek tanulok, és általában kidolgozott receptek alapján kell dolgoznunk, nem nagy kunszt a főzés, hozzászoktam, illetve ugyebár...helyettem senki nem csinálja meg a kaját. Szeretek főzni, bár inkább a sütést favorizálom. Aki esetleg tudna egy használható Kardinális recepttel megdobni, megköszönném

vago	Dátum: Vasárnap, 2015-08-23, 12:30:52 \| Üzenet # 6
VIP 92 üzenet 4	Nem az oldalamat akarom reklámozni,de ha átjösz sok jó receptet találsz. "A megbolondulás egy folyamat kezdete. Nem a vége."

AdamS	Dátum: Vasárnap, 2015-08-23, 20:10:24 \| Üzenet # 7
Adminisztrátor 21 üzenet 27	Idézet vago () Nem az oldalamat akarom reklámozni,de ha átjösz sok jó receptet találsz. wink Wow! Na lehet elő is veszem a kis tollam és papírom. Köszi a tippet vago!

Kredobs	Dátum: Vasárnap, 2015-08-23, 20:20:27 \| Üzenet # 8
Ellenőrzött 27 üzenet 5	AdamS-nek, egy Kardinális, ahogy az asszony csinálja! 8 tojásfehérje kristálycukor 2 tojás 3 tojássárgája porcukor 1 cs. vaníliás cukor 5 dkg liszt baracklekvár Az arányok, mindíg a készítő, és a fogyasztó szája íze szerint. A tojásfehérjéket verd habbá úgy, hogy közben beleszórod a kristálycukrot.(bele, nem az asztalra, és mellé) A két egész tojást a tojássárgájákkal meg a porcukorral keverd fehéredésig, add hozzá a vaníliás cukrot, a lisztet, és alaposan dolgozd el. Fektess a tepsire két darab 15x40 centis sütőpapírt. A fehér masszát töltsd nyomózsákba, és nyomj a papírokra hosszában 3-3 csíkot úgy, hogy köztük 1-1 ujjnyi távolság maradjon. Ezt töltsd ki a sárga masszával. Tedd a tepsit előmelegített sütőbe, és 180 fokon 10-15 perc alatt süsd meg. Fejtsd le róla a papírt, majd az alsó felüket kend meg baracklekvárral, és tapaszd őket egymáshoz. Rövid ideig pihentesd, majd kétujjnyira szeleteld fel, szitálj rá porcukrot. Az asszony piramisszerűen csinálta. 2-4 db fehér csík közé nyomott 3 sárga csíkot, 1-3 db fehér csík közé nyomott 2 sárga csíkot, 1-2 db fehér csík közé nyomott 1 sárga csíkot, és még maradt egy fehér csík a végére, amit ki tudőtt nyomni a zsákból. Ezeket építette egymásra. Jó étvágyat hozzá ui:ha gondolod tömegszázalékban is megadhatom az arányokat "vago" A Ragacsos sült oldalas már meg is ragadta a fantáziám. Köszi ! Az üzenetet módosította: Kredobs - Vasárnap, 2015-08-23, 20:27:42

AdamS	Dátum: Vasárnap, 2015-08-23, 20:29:43 \| Üzenet # 9
Adminisztrátor 21 üzenet 27	Ez igen Kredobs, nem hittem volna, hogy ilyen hamar megkapom a receptet. Nagyon szépen köszönöm, valamikor szeptemberben küldök képet az eredményről! Idézet Kredobs () "vago" hova is ? Szerintem ERRE gondolt

Kredobs	Dátum: Vasárnap, 2015-08-23, 20:33:49 \| Üzenet # 10
Ellenőrzött 27 üzenet 5	AdamS, Nagyon szívesen.Várjuk a képet!

uCoz Táska - Közösségi fórum » Miegymás » Általános csevegés » Főzni szeretsz? (Egyedi receptek, egymás tollából)

Oldal 1 / 1
1

A uCoz Táska hivatalosan is bezárt. A legtöbb anyag, a uCoz-os tagság lejárta után is elérhető GitHub-on. Köszönjük a sok együtt töltött évet!